5ª Festa dell’Alpeggio

Presso Az. Bioagrituristica I TAUFI, Loc taufi 70 – melo Cutigliano (pt)

Ore 9.00

Arrivo degli animali e “Banchetti” (Formaggi, Prodotti Tipici, Miele, Mercatini, esposizione Rapaci)

Ore 10.30

Tavola Rotonda: Formaggi microbi e salute, un connubio inscindibile. Parlano Angela Saba, Gianpaolo Gaiarin e Duccio Cavalieri.

Ore 12.00

Esibizione del Coro “Genzianella” (Coro storico di Pistoia)

Ore 12.30

PRANZO SUL PRATO IN ALPEGGIO (pranzo non servito). A cura dell’Az. Bioagrituristica I TAUFI in collaborazione con il cuoco Andrea Alisi del Ristorante Nonno Cianco.

Nel Pomeriggio

Dimostrazione pratica dell’antica cottura a legna del formaggio Parmigiano Reggiano e Ricotta, come si faceva una volta, con narrazione storica e tecnologica, a cura del Maestro Casaro Giordano e Company.

Per tutta la giornata saranno presenti il gruppo di Falconeria “SURNISE” con dimostrazione di volo libero e altre attrazioni.

Info e Menù 3473581165